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酱香型白酒

发布时间： 2023-03-07 09:09:18 来源：互联网

【资料图】

生活中，很多人都不知道酱香型白酒，其实非常简单，下面就是小编搜索到的酱香型白酒相关的一些知识，我们一起来学习下吧！

1、酱香型亦称茅香型，以茅台、郎酒、国台酒、贵酒、望驿台酒等数十种蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。

2、其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。

3、以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。

4、酱香型白酒的标准评语是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格（突出、明显、尚可）。

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